Thay vì một bữa ăn quá ư cầu kì cả 5-6 món thì bạn có thể thay thế bằng một món cơm chiên giản đơn thế này. Đôi lúc “đổi gió” cho bữa ăn giản đơn cũng là một cách làm mới thực đơn tuyệt vời để mọi người hứng thú hơn đấy bạn nhé.
Nguyên liệu cần có:
Cơm: 3 bát con
Trứng cá chuồn: 50g
Cần tây: 1 cọng
Trứng gà: 2 quả
Bột năng: 1m
Hành lá: 3 nhánh
Tỏi 1 củ
dầu chiên
Nước tương
Hạt nêm
Cách chế biến:
- Cơm đánh tơi để nguội, cho riêng ra một chiếc tô lớn.
- Cần tây, hành lá nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, sau đó xắt nhỏ.
- Tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Đập trứng ra một chiếc bát con sau đó cho thêm gia vị và hạt nêm, hòa tan bột năng cùng với chút nước sau đó đổ chung vào với trứng, dùng máy đánh trứng đành nhuyễn hỗn hợp trên.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo chờ dầu chiên nóng cho hỗn hợp trứng đã đánh vào tráng thật mỏng sau đó xắt nhỏ.
- Cũng trên chiếc chảo ấy bạn cho thêm dầu chiên và phi thơm tỏi băm trút cơm vào chảo sau đó nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn, bạn đảo cơm nhanh tay dưới lửa vừa sau đó cho rau cần vào, sau đó thêm trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều cho cơm chón rồi tắt lửa.
- Trút cơm ra đĩa trang trí thêm rau hoặc cà chua tùy theo sở thích.
Mong các bạn có một bữa ăn tiết kiệm thời gian với món ăn ngon dễ làm này nhé.
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
